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使用CIP在位清洗系統(tǒng)時避免污染應(yīng)注意的事項
點(diǎn)擊次數(shù):1334 更新時間:2022-05-24
   CIP在位清洗系統(tǒng)屬清洗的容器設(shè)備,包括管道的清洗,容器的清洗,生產(chǎn)線設(shè)備的循環(huán)清洗系統(tǒng)。用途廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。CIP設(shè)備一般包括清洗液貯罐、噴洗頭子、送液泵、管路管件以及程序控制裝置,連同待清洗的全套設(shè)備,組成一個清洗循環(huán)系統(tǒng),根據(jù)所選定的最佳工藝條件,預(yù)先設(shè)定程序,輸入電子計算機(jī),進(jìn)行全自動操作。
  
  我們?yōu)槭裁匆褂肅IP清洗系統(tǒng)呢?
  原因不外幾個:其一,它清洗起來方便,不用拆;其二,它清洗起來*,有很多邊死角,從設(shè)計就避免了的問題,這樣CIP清洗就容易多了;其三,它容易和SIP(sterilizeinplace)協(xié)同合作完成清洗滅菌的過程,這樣更能確保設(shè)備管道清洗殺菌*,有效防止有害微生物(例如沙門氏菌,李斯特菌和大腸桿菌)的污染。
  
  使用CIP在位清洗系統(tǒng)時避免污染應(yīng)注意的事項:
  為了避免給清洗產(chǎn)品帶來二次污染,可以學(xué)習(xí)潔凈方法:在清洗設(shè)備出廠前均進(jìn)行潔凈處理。
  1、操作都必須先全面熟悉本設(shè)備的結(jié)構(gòu)與性能,經(jīng)過培訓(xùn)后才能上崗操作;
  2、設(shè)備在使用前后進(jìn)行一次仔細(xì)檢查和內(nèi)部貯罐、管道的清洗;
  3、在貯罐內(nèi),按清洗工藝規(guī)定的濃度,配制好酸、堿液,并在清水罐內(nèi)注入清水,容器貯液的裝量系數(shù)為80%;
  4、對設(shè)備的儀表(溫度計、安全閥)進(jìn)行仔細(xì)檢查和調(diào)整,使它們的工作準(zhǔn)確可靠;
  5、按清洗工藝要求,整定好每次清洗的總時間情況,由用戶自定,接好清洗液送出到離心泵以及到各待清洗設(shè)備、管道的連接管、檢查無誤后,即可啟動離心泵進(jìn)行清洗工作,本設(shè)備在進(jìn)行清洗工作時,各閥門的啟閉均由操作人員操作,其中四只三通旋塞和二只截止閥全用手動操作。
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